A tészta ebben a receptben könnyen elkészíthető, a töltelék pedig bármilyen töltelék lehet.
A legfinomabb babérkáposztás lepény kefirre kiderül az első alkalomból / My kollázs, TikTok képernyőfotó
Az egyik legegyszerűbb sütési forma a babérkáposztás pite. Az étel tésztája percek alatt elkészül – csak keverjük össze a hozzávalókat egy villával. Ezután a keveréket a töltelékre öntjük, és a sütőben megsütjük. A recept egyszerre egyszerű és ötletes. Egy ilyen termék elegendő az egész család táplálására.
Korábban írtunk arról is, hogyan készíthetünk lusta belyhast tésztagyúrás és formázás nélkül.
Babérkáposztás pite kefirrel
Cook_julija_simonchuk szakácsblogger megosztotta receptjét a TikTok-on. A szakácsnő szerint a töltelék lehet bármi – hús, hal, sajt, zöldség vagy akár valami édes is. A videón egy babérkáposztás pite látható.
A töltelék hozzávalói a következők:
- fél fej káposzta;
- egy hagyma;
- egy sárgarépa;
- három evőkanál olaj;
- só, bors, fűszerek ízlés szerint.
Termékek a tésztához:
- háromszáz milliliter kefir;
- három tojás;
- kétszáz gramm liszt;
- négy evőkanál vaj;
- csipetnyi szódabikarbóna;
- csipetnyi só;
- szezámmag a díszítéshez.
A töltelékhez a hagymát apróra vágjuk, a sárgarépát lereszeljük. Forró serpenyőben, olajon pirítsuk aranyszínűre a zöldségeket (kb. 5 perc). A káposztát apróra vágjuk, és hozzáadjuk a serpenyőhöz. Sózzuk, borsozzuk, és kis lángon addig pároljuk, amíg majdnem megfő (kb. 20 perc).
A tésztához keverjük össze egy nagy tálban az összes hozzávalót: kefir, tojás, só, olaj. Ahhoz, hogy a töltelék pite a kefir volt laza, ne felejtsük el hozzáadni szódabikarbónát. Öntsük bele a lisztet, és habverővel verjük össze, hogy ne legyenek csomók.
Olvassa el azt is, hogy:
Kapcsolja be a sütőt, hogy előmelegítse 180°-ra. Fedjük le a sütőformát pergamenpapírral. Öntsük rá a tészta felét. Terítsük rá a káposztás tölteléket. Ezután öntsük rá a maradék tésztát, és szórjuk meg szezámmaggal.
Süssük a kefires káposztás töltelékes pitét kb. 30 percig. Az elkészültet aranyszínű héjjal és száraz fogpiszkálóval ellenőrizhetjük. Ha húst vagy halat veszünk a töltelékhez, azokat már kész formában kell hozzáadni.
