A lédús fasírtbombák finom töltelékkel sokkal finomabbak, mint a közönséges szelet.
Csirke szelet – recept / kollázs My, fotó depositphotos.com
Ha a szokásos csirkés szelet unalmas, próbáljunk meg lédús „bombákat” készíteni töltelékkel. Ez a recept megváltoztatja a csirkéről alkotott elképzelésedet. Az étel kívül ropogósra sül, belül pedig zsenge lesz, és „bezárja” az összes szaftot. Olyan, mint egy húsétel és egy köret egy finomságban.
A csirkeszeletet készítheted sajttal, ananásszal, kukoricával, zöldségekkel stb. is. Javasoljuk, hogy egy változatot főzzön gombával. Az elv nagyon egyszerű – a tölteléket darált húsba csomagolják, majd a termékeket panírozzák és sütik.
Csirke szelet – recept töltelékkel
Ebben a variációban belülről megy a töltelék „julienne”, amely tökéletesen kombinálódik a csirkével. Hogy az étel ünnepi legyen, a gomba helyett használhat porcini vagy más erdei gombát.
A csirkebombák teljes összetevőinek listája:
- nyolcszáz gramm darált hús;
- egy hagyma;
- négyszáz gramm gomba;
- százötven gramm sajt;
- fokhagymagerezd;
- Százötven gramm tejszín vagy tejföl;
- kanál vaj;
- kanál napraforgóolaj;
- egy csomag zsemlemorzsa;
- só, bors, szárított fűszernövények.
Szükséged lesz még fóliára és sütőre.
A hagymát félkarikákra, a gombát tányérokra szeleteljük, a fokhagymát apróra vágjuk. Keverjük össze a kétféle olajat egy serpenyőben. Pár percig pirítsuk a hagymát, majd adjuk hozzá a gombát, a fokhagymát és az ízlés szerinti fűszereket. Süssük még körülbelül 5 percig. Öntsük hozzá a tejszínt, pároljuk további 5 percig, majd kapcsoljuk le a tűzről. A sajtot külön reszelje le.
A szaftos csirkeszelet elkészítéséhez ajánlott a combból darált húst készíteni. Adjunk hozzá sót, borsot és fűszernövényeket. Osszuk 10 részre. Mindegyiket tegyük ételfóliára. Formázzon vékony lapos kenyeret az ujjaival. Helyezze a gombás tölteléket a közepére, és szórja meg sajttal. Ezután tekerje a fóliát gömbölyűre, és formázzon belőle fasírtbombákat úgy, hogy a töltelék benne maradjon.
Olvassa el még: Beleértve a következő recepteket is:
Mártsuk a csirkeszeleteket zsemlemorzsába. A zsemlemorzsát magad is elkészítheted, ha a szikkadt kenyeret turmixgépben vagy kávédarálóban összetöröd.
A panírozott golyókat helyezzük egy sütőpapírral bélelt tepsire. Süsse a csirkeszeleteket a sütőben 25 percig 180 fokon. Burgonyapürével vagy zöldségsalátával ajánljuk tálalni.
