A paradicsomlé sokkal finomabbá válik, ha egy titkos hozzávalót adsz hozzá.
Mennyi paradicsomlevet kell főzni / kollázs My, fotó depositphotos.com, YouTube
Nem titok, hogy a legfinomabb paradicsomlé a saját termesztésű, szeretettel termesztett paradicsomból készül. A szakácsok kísérleteznek, megpróbálnak különböző fűszereket és fűszereket adni a konzerv paradicsomlébe.
Ajánljuk, hogy készítsen egy olyan italt egy titkos összetevő hozzáadásával, amely jelentősen javítja az ízét. Az ilyen paradicsomlevet biztosan szeretni fogja – a recept nagyon egyszerű, és még gyümölcscentrifuga sem szükséges hozzá.
Paradicsomlé télire paprikával
Ebben a változatban a folyadékhoz vörös vagy bordó paprikát adunk. Ez kellemes édességgel gazdagítja az italt, ellensúlyozva a paradicsom savasságát.
A oldalon. három kiló paradicsomhoz ötszáz gramm paprika, valamint egy evőkanál só és három kanál cukor kell. A paradicsom legyen érett és édes, ideális esetben a „krém” vagy „ökörszív” fajtából.
Távolítsa el a paprikák magházát és magjait. Mossuk meg és vágjuk durvára a zöldségeket. A téli paradicsom levét passzírozzuk át egy gyümölcscentrifugán, és öntsük egy lábasba. Forralás után öt percig nagy lángon forraljuk. Öntse bele a cukrot és a sót. Ezután kapcsolja le a tűzhely teljesítményét alacsonyra, és fedő alatt főzze még tizenöt percig. A habot nem kell eltávolítani.
Lehűlés után kész az ital, de ha télire lezárjuk a paradicsomlevet, akkor még forrón oszlassuk szét sterilizált üvegekbe, és csavarjuk rá a fedeleket. Fordítsuk meg, tekerjük törölközőbe, és várjuk meg, amíg a befőzés kihűl.Olvassa el még: – A befőttek befőzése: A befőzéshez szükséges ételek és a befőzéshez szükséges ételek elkészítése:
Egyszerű paradicsomlé – recept 1 literre
Az ital legelemibb receptje csak paradicsomot és cukrot tartalmaz. Egy liter levet kapunk kb. másfél kilogramm paradicsomból.. Másfél-két teáskanál sóra lesz szükségünk. A zöldségeket facsarjuk egy gyümölcscentrifugába, és forraljuk fel a keveréket. Sózzuk meg, hagyjuk még néhány percig főni, majd töltsük steril üvegekbe.
Az alapváltozat tetszés szerint illatos, csípős paprikával vagy babérlevéllel variálható. Az italt a fűszerekkel felforraljuk, és mielőtt szétosztanánk az edényekben, a fűszereket eltávolítjuk.
És itt van, hogyan kell paradicsomlevet készíteni gyümölcscentrifuga nélkül: a gyümölcsöt turmixgéppel vagy húsdarálóval többször aprítsuk fel, majd szűrjük át egy háromszoros gézrétegen. Ezután főzzük meg a szokásos módon.